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特别是近年来,新中式糕点的风越吹越大,老姚呆的这座城市里也开了两三家网红糕点店,卖什么肉松小贝、咸蛋黄乳酪、小龙虾月饼。而西式面包店更是层出不穷,什么芝士蛋糕专卖店,还有一系列“脏脏包”、“毛巾卷”等等制作工艺复杂的西点,更是老姚糕饼店不能比的了。
所以除了上下学的时候,小学生会买点当作早饭,附近的居民已经很少来老姚糕点店里。再加上夷(那个)情的关系,大家消费欲望不强,要不是老姚店面房是他自己的,这老姚糕饼店多半也开不下去了。有时候老姚和姚太都想着要不干脆退休关店,把房子租出去算了。可儿子和儿媳妇又去了大城市打拼,还没有需要到二老带孩子的时候,闲着也是闲着,
但是这两天,店里生意突然好了很多。早上连吐司也能卖完,老姚和姚太早上加了好几炉子,还是赶不上供应。这事,老姚还真有些奇怪,按理面包都是一样的做法,怎么生意起伏这么大。不过姚太有了更强的斗志,这几日让她有了重新回到年轻时顾客盈门的感觉。
“老姚,快来!我知道为什么这两天生意为什么这么好了!”姚太有些激动!
老姚赶快凑过去,姚太正坐在柜台前面,刷着短视频。她将手机转过来,给老姚看。只见短视频里,营销号用机械语音播报:“快看看你的家中有没有‘华夏农产品地理标志品牌’,这些品牌营养价值高、口感更好,得到国家认证……”
“你看,这个‘灵界蓬莱’不就是我们最近新换的面粉吗!”姚太有些激动。
“真的假的?”老姚不太相信,就这一个面粉能有那么大差别?不过老姚确实觉得最近做面粉很好发酵,面团发起来后空隙很均匀,面包出炉之后也不容易塌。
姚太乜了一眼,“这还能有假!你看,这几条都是呢。”姚太刷了几条视频,都提到来了“灵界蓬莱”这个品牌。
要说换面粉,还真是件巧合。老姚糕点铺的面粉都是附近的菜市场的粮油铺子统一配送的,他们用的都是华粮集团出品的面粉,从高筋粉到低筋粉都是华粮集团出品的麻袋大小包装的面粉。华粮集团的面粉价格适中,也有比它价格更低的,一方面要氏糕点铺用惯了华粮集团的面粉,各个品牌的面粉吸水性不一样,要是换了面粉还得重新调整;另一方面,则是姚太坚持选择老牌国企的产品,觉得更安全放心,那些价格低的杂牌面粉生产车间卫生状况很难保障,但黄鱼牌、花生排等牌子又太贵,姚氏糕点铺就一直选用了华粮集团的产品。
前几日,菜市场的粮油店来送面粉,结算价格的时候,告知老姚新批次的面粉价格贵了2元每袋,如果他们需要旧批次的面粉,那他再回店里拉。前头几家店铺,都要了旧批次的面粉,等送到姚氏糕点铺的时候,面包车上只剩下新批次的了。姚太见人家都把产品拉来了,又是合作多年的店铺了,想想也算了,就收了这新批次的面粉。
那时姚太还仔细观察了一下,这两块钱涨在了哪里,包装还是朴实的麻袋包装,只不过在右下角的“强筋小麦粉”旁边写上了“灵界蓬莱”这几个字。
老姚赶快翻出用完的面粉袋子,和短视频里的信息核对。老姚节俭,用完的面粉袋子都会留着,遇到下雨,就把这些面粉袋子铺在门口,让客人可以踩在袋子上,擦擦脚。
“走,赶快去菜市场多买几袋!”姚太去将正在烤着草鸡蛋糕的炉子温度调低了些,草鸡蛋烤熟了要及时拿出来,现在她和老姚要出去采购,草鸡蛋糕焖在炉子里,容易糊,只能把温度调低些。
老姚有些哭笑不得,都快六十了,姚太还是风风火火。“让菜市场送过来不就得了。”老姚觉得没必要跑一趟,直接打电话给粮油店老板就行。
“哎呀,别磨磨蹭蹭了。我们看到这个消息已经很晚了,人家网上信息灵通的早知道了,你没看网上说产量还有限呀,去迟了真没了!”姚太脱下围兜,推着老姚出去,三下五除二把桌板往店里面收,老姚看了也赶快上手,拉下卷帘门。
“小黄,帮我们看一下店啊,马上回来。”老姚冲小黄喊了一声。
他推出小电瓶,戴上头盔,载着姚太前往菜市场。这边离菜市场并不远,而且菜市场里面弯弯绕绕的,开汽车并不方便,还是小电瓶车快。
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