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第27章 羊脑壳（第2页）

宋婉瑞早已按捺不住内心的急切，猛地一口咬在三明治上，刹那间，她的眼睛里闪烁着惊喜的光芒，都变成了星星般璀璨的模样，激动地欢呼道：“哇！这味道，简直是人间极品！”

那番茄恰到好处的酸甜，青菜无比的爽脆，再搭配上那瘦而细嫩、口感绝佳的猪肉，一口下去，四重美妙的享受瞬间在口腔中交织碰撞，实在是妙不可言！

苏洵也不甘示弱，他夹起凉拌猪肉和炝炒猪肉，缓缓放入口中，仔细地品味着，而后情不自禁地赞叹道：“果真是鲜美至极，美得简直没有边际啊！这滋味，仿佛能让人的灵魂都陶醉其中！”

待我们心满意足地将这些美食风卷残云般解决完后，厨师们便马不停蹄地开始忙碌着准备猪颈肉。

只见一位身强力壮的伙计费力地打开后面那扇厚重的门，整只庞大的猪的尸抬了过来。

原本只有三个厨师在忙碌，此刻又新加入了两人，瞬间变成了五个厨师齐心协力的场面。

四人先是神情专注地相互磨刀，那磨刀的声音“嚯嚯”作响，富有节奏，仿佛是一曲独特的劳动乐章。

随后，他们齐心协力将猪横着平稳放置，紧接着便以迅雷不及掩耳之势迅速地刮擦着猪身上那层厚厚的毛。

锋利的刀刃砍在坚硬的猪毛上，瞬间迸发出耀眼夺目的火花，犹如夜空中璀璨绽放的绚丽烟花，璀璨而壮观。

与此同时，还有人不停地用熊熊燃烧的火焰炙烤着猪身，那炽热的火焰呼呼作响，滚滚热浪扑面而来。

五分钟的时间转瞬即逝，在他们的齐心协力下，猪毛被刮得干干净净，一丝不剩。

直到这时，他们才如临大敌般小心翼翼地去切割猪颈肉。

那猪颈肉硕大无比，沉甸甸的一块，所以在切割的过程中必须慎之又慎。

他们先是将猪颈肉切成均匀的小块，每一块的大小都几乎一模一样，展现出了他们精湛的刀工。

接着，他们用特制的酱料将这些肉块仔细地腌制起来，让每一丝纹理都充分吸收酱料的浓郁香味。

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准备工作完成后，厨师们把腌制好的猪颈肉一块块地串在长长的竹签上，然后将其架在熊熊燃烧的炭火上。

炭火的高温瞬间让猪颈肉表面发出“滋滋”的声响，油脂不断地滴落，溅起小小的火花。

厨师们不停地翻动着竹签，确保每一块肉都能受热均匀。

渐渐地，猪颈肉的表面变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。