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第57章 第 57 章（第3页）

考虑到食材的新鲜程度，沈鱼没有囤太多肉，鲜肉顶多用三天的量，其他便宜储存的原材料比较多，比如土豆萝卜这种，都是整麻袋的堆在那里。

不过四百多块里面，大头不是这些东西，而是油和调料等等。

油有他买的植物油，还有自个买肥肉回来炼的猪油牛油，这些花费都很多。

今天晚上盘点物资的时候他看过，肉大概撑不住明天的份量了，新鲜豆腐豆皮之类的，也所剩无几，明天得再去买。

青菜还剩不少，因为本来份量太多了，但按照今天的情况看，顶多还够四五天的量。

油和香料调料，油没剩多少了，明天还够，后天不一定，香料调料还能多撑几天。

总而言之，四百多块钱买的原材料，今天消耗了大半，最起码三百五十块钱的成本是有的。

另外，因为一直要烧着火，一个大灶几个炉子，都没停过，光燃料费，一天得好几块钱。

还有竹签子，年前他就跟赵老爷子下了订单，五十块钱的，足足一万根，这个可以循环利用，有损耗，但不会太大，可以忽略不计。

人工方面，几个员工加起来，一天七八块钱工资。

抛出这些零零散散的支出，也就是说，今天一天的净利润，在八百块钱以上。

一天八百，哪怕是沈鱼穿越之前，能有这个日收也算相当不错了。

虽然这不是沈鱼最高日收，他卖发圈的时候，一天赚过一千八。

可不一样，这是固定收益啊，只要开店，每天都有的！

当然，沈鱼自己很清楚，这三天生意都会很好。

打折嘛，没有经受过种种营销促销手段的纯朴八十年代老百姓们，哪抵挡得住这个诱惑。

都觉着既然就这几天打折，那反正以后会来吃，不如趁打折的时候吃，还能省点钱。

殊不知，如果他们不来，这个以后说不定就遥遥无期了。

而且打折的时候吃了，难道这一次管一辈子？以后总归还是会来，次数多少而已。

等明后两天，更多人听到消息，可能生意会更好，但过了开业打折的三天，生意肯定会有所回落。

这个沈鱼已经有心里准备了，横竖钱已经进他口袋了，回落也不会落太多，他有这个心里准备。