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中午卖完麻辣烫回去, 沈鱼把小三轮给骑回家了。
下午要去市区一趟,把欠的医药费给结了,另外还要给沈桥采购一些生活用品, 坐公交车不好装东西。
午饭吃的菜饭,跟之前在肖家吃的土豆蒸饭步骤差不多。
先蒸一大锅白米饭, 多加点儿水, 等米饭蒸得差不多了,用笊篱把米饭捞出来,锅里剩下的就是浓香的米汤。
米汤单独盛出来,把准备好的萝卜切成小丁,加点儿盐, 过热猪油猛炒至断生。
然后把米饭倒进去, 上面还能铺一点儿香肠,转中小火,再烧一会儿, 等米饭完全蒸熟, 充分吸收油脂。
开锅后, 要拿铲子把饭拌开,让萝卜丁香肠片和米饭充分混合。
萝卜丁因为在锅底油煎过, 泛着微微的焦黄色,但又因为水份充足, 不会形成土豆那样的焦层,口感依旧水润鲜嫩。
充分吸收了猪油的香气后,萝卜丁的口感吃起来特别像肉,但又没有肉的肥腻感,只剩下软嫩细润。
香肠片带来的就是更扎实更真实的肉感了,米饭只轻微沾染了一点儿配菜的咸香味, 作为主食丝毫不会觉得过咸,但是空口吃味道也是相当好的。
好吧,沈鱼承认,他就是不想炒菜,才图方便做了萝卜丁香肠蒸饭。
不过沈桥显然不在乎有没有菜,好吃就行。
一大锅饭,沈与吃了两碗,剩下的全是沈桥吃光的。
吃完饭还能喝碗米汤溜溜缝儿,米汤里加了一点儿糖,甜丝丝的,又润又滑,比饮料味道不差,还有营养。
吃饱喝足,沈桥自觉去洗碗。
沈鱼甚为满意,就喜欢这样自觉的同居人,他做饭都更有动力了。
沈桥洗碗,沈鱼也有事,他在写感谢信。
之前帮了他的那些好心路人,他得有点儿表示,直接送东西吧,人家不一定愿意收。
而且那么多人,如果有的收有的不收,显得收礼的人很图那点儿东西似的,是他主动送的,别最后再给人送出麻烦来。
然后沈鱼就想到了这会儿的时代特色,感谢信。
写一封感谢信,要是能弄个锦旗,就更牛逼了,有单位的送到单位,没有单位的送到街道办,一定要让邻居同事啥的都知道,这就显得特别光荣,特别有面子。
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