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江湖有话要说:这个杀猪饭吧,是真的有,但是只限自家人,因为现在猪肉也不是什么难以买到的了,就是味道的确是很水很寡淡,嫂子家杀猪,我没能去,但是老爹老妈跟老哥,都去了,据说嫂子守着大锅扒拉着吃……因为在城里你吃不到那种纯粹的杀猪饭,那是一种无法言说的美味!
嫂子带回来给我的烩菜,我一天就全给吃没了……还有肉肠,真的一点儿都不油腻!
我想好了,若是明年嫂子家再杀猪,我说什么都要去一趟!
还有,杀猪饭,一般都在腊月里,因为要过年了,要吃肉了,所以才会杀年猪……。
按照东北这边的习惯,一般杀猪的时间是端午节,中秋节和春节前……但是唯有腊月春节前的猪,才叫“年猪”,杀猪饭也最正宗,因为那个时候的酸菜最好吃……。
☆、046 自述
046自述
话说,武大老板的奇迹发家史,是真的让人连羡慕嫉妒恨都提不起力气,简直太打击人了。
吃饱之后,人们分了两队,一队收拾那头年猪,另一队则是择网。
因为第二天腊月二十九了,他们要冬捕。
许思文看着那渔网都觉得新鲜,跟在旁边看了半宿的热闹,还试图伸手去扯网,结果发现扯不动!
“别扯了,这坠网沉着呢。”武大老板指了指网上的沉坠,冬捕的网也有许多说法的,许技术员儿的小劲儿,还是算了吧。
许思文从善如流,他只是好奇而已:“这网的网眼也太大了吧?”拿手比划了一下,他的手都能穿过去了,网眼能不大么。
虽然没捕过鱼,可没吃过猪肉也看过猪跑的,现在通讯这么发达,电视上,网络上,他也是看过撒网捞鱼的,人家那渔网都是越密实越好,怎么他们拿了好几团出来,挑了里面网眼最大的整理?
“网眼大,打上来的鱼就都是大的,小个儿的早从眼儿里钻出去了。”大爷爷瓮声瓮气的给许技术员儿解释了一句。
那意思,就是小鱼看不上眼儿,要吃,就要大鱼。
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