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第12章：“煲仔饭”试验（第1页）
清晨，林粤生站在林记后厨的小院，看着两辆满载货物的农用小货车驶入。车上堆放着新鲜采摘的蔬菜、刚宰杀的土鸡，以及几袋新米，都是昨晚乡下的农户们连夜准备的第一批供货。
“林老板，这些就是您要的货。”刘大山跳下车，满脸堆笑，“鸡是今天凌晨杀的，蔬菜刚摘，绝对新鲜。”
“辛苦了，大山哥！”林粤生一边招呼阿华和小工卸货，一边走上前细细检查食材。
系统的“食材鉴别”功能立刻启动，绿色的光圈在每一样货品上扫过，旁边迅速弹出各种数据：
??土鸡：肉质紧实，脂肪分布均匀，评分9.5/10。
??青菜：叶片鲜嫩，无农药残留，评分9.8/10。
??新米：颗粒饱满，香气浓郁，评分9.6/10。
“很好，这批货品质比之前的还要好。”林粤生心里一阵欣慰。
回到后厨，他亲自处理这些食材，分别制作成白切鸡、蚝油生菜，以及一锅热腾腾的白米饭。
“大家快尝尝！”林粤生端着一盘白切鸡走进后厨，阿华和叶婉婷围了上来，每人夹了一块。
“这鸡肉的鲜甜程度前所未有！”阿华眼睛一亮，“比之前的冷冻货完全是两个档次！”
“这菜也好嫩，一点苦涩味都没有。”叶婉婷边吃边点头，“我敢说，这品质在整个夜市都算顶尖。”
“好，那今晚夜市，我们就全用这些货！”林粤生拍板决定，“让顾客也尝尝真正的好东西。”
傍晚时分，夜市再度拉开帷幕。林记的摊位前，香气四溢，新推出的白切鸡套餐和青菜白米饭套餐吸引了大批顾客驻足。
“老板，这鸡肉看着就不错，给我来一份！”
“还有那个套餐，再加点菜！”
几名服务员忙得团团转，而林粤生则在后厨高效地指挥着。
“阿华，白切鸡再切五份！婉婷，记得多提醒顾客，这米饭可以免费加。”
顾客的评价纷至沓来：
“这鸡肉太嫩了，完全吃得出是新鲜货！”
“米饭真香，像小时候家里煮的柴火饭。”
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