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第68章 羊肉大餐（第1页）

几人被安然带进了录像厅，一进去就被那热烈的气氛所感染，不一会儿几人就看得入神。

今天家里格外热闹，堂哥从村里叫来了五六个好友，陈国涛一行人也有四五个年轻小伙，再加上自家的人，人还真不少。

为了招待大家，安然决定大显身手，多做几个好菜。

另外今天小妹跟老弟成绩出来了。老弟他得到了全班第二的成绩，妹妹稍微差一点，也进入了全班前20，她们班有四十几人，也还不错。

正好趁着招待客人。也顺便给他们庆祝一下。

今天的这只羊，是纯正的山羊，天天在山里跑，肉质还是很不错的。

首先做个羊肉手抓饭，安然选用新鲜的羊肉切成小块，胡萝卜切丁，洋葱切丝。起锅热油，先将洋葱炒出香味，然后放入羊肉煸炒至变色，接着加入胡萝卜翻炒均匀。再把泡好的大米放入锅中，加入适量的水和盐，小火焖煮至米饭熟透，香气四溢的羊肉手抓饭就完成了。

接着是羊杂汤，安然将处理干净的羊杂，如羊肚、羊肠、羊肝等切成合适的小块。锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，把羊杂焯水去腥。然后另起锅，加入开水，放入羊杂，加入花椒、八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖，直到羊杂熟透，汤汁浓郁，最后撒上一把葱花和香菜，美味的羊杂汤就可以出锅了。

红焖羊肉也是安然的拿手菜之一。先把羊肉切块焯水，准备好葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等调料。锅中倒油，放入调料炒香，加入羊肉翻炒，再加入老抽、生抽、冰糖上色调味，然后倒入适量的水，大火烧开后转小火焖煮一个小时左右，直到羊肉软烂入味，红焖羊肉就大功告成了。

葱爆羊肉做法相对简单，肉菜再加一刀糖醋鱼。

后面又做了酸辣白菜，手撕包菜，清炒莴笋，麻婆豆腐，韭菜炒鸡蛋，腌萝卜。

厨房在后面院子里，吃饭在房子里跟院子里都可以。

一顿饭安然虽然手快，但也花去了两个多钟头，看完录像的一群人，口水都快流下来了。

他们已经在这里等了半个多钟头，一群人也已经熟悉了，互相认识了一下。

“行了，想必你们都认识了，我也不一一介绍了，爸妈，咱们直接开吃吧！”

看到人已到齐，安然对大家说道。

“行，那就开吃吧，都是小然的朋友，别客气，快入坐。”

老爸热情的招呼着，顺便拿来了几瓶酒。